Tú el café... yo las galletas

Por mucho que mires no encontrarás dos galletas iguales...

¡Me encantan con caramelo! Cereza / Manzana / Fresa / Plátano

Unas galletas únicas

En esta entrada voy a enseñar y aprovecho para dar las gracias a quién me pidió que las hiciera… las galletas más difíciles que he hecho hasta ahora.

Aunque suponían un gran reto para mí, disfruté un montón desde el momento de diseñarlas, hornearlas y decorarlas.

Cuadradas, triangulares y redondas…

De blanco y negro…                     

Sencillas y con detalles…

De chocolate y vainilla…

Con carácter y personalidad propia... y ricas, muy ricas.

Tea time

Ricas galletas de chocolate para un pedido muy inglés.
¿Puedes esperar a las 17:00? Try me!!!

A desayunaaar...

Que el desayuno es la comida más importante del día, todos lo sabemos... pero si además podemos acompañarlo y completarlo con unas galletas como éstas, creo que no hay nada mejor para empezar la jornada con fuerzas y buen humor. Yo ya me he tomado las mías ;) ¡Buenos días!

Todas son de vainilla y mantequilla. Las primeras con caramelo (manzana y fresa) y las otras con glaseado.

Práctica y más práctica…

Eso es lo que necesito, que lo del manejo de la manga no tiene otro secreto… bueno, también un poquito de paciencia. Las boquillas adecuadas son muy importantes, pero no me queda otra que ir haciéndome con el material poco a poco…

Happy Birthday!

Regalar unas galletas decoradas y personalizadas puede ser un detalle estupendo para un cumpleaños. Alguien que así lo pensó, me pidió que preparara una combinación de ellas para una persona especial y este ha sido el resultado:

Lo mejor de todo: que ya sé que al cumpleañero le ha encantado levantarse y descubrir sus galletas “japiberdei” para el desayuno. Y yo tan contenta! =)

Sección ◊◊

Para l@s que quieran incluir algo dulce en despedidas, quedadas tuppersex, regalo picante…

Chocolate y caramelo

Sencillas galletas de chocolate con caramelo (de cereza y manzana) ¡Qué ricas!

Sigo probando y decorando…

El verano se acaba y la única ventaja que le veo por el momento es que puedo volver a hornear galletas sin querer morir en el intento.

Estaba deseando hacer las de chocolate… en mi cabeza fluían diferentes ideas de galletas y decoraciones nuevas a realizar… había que probar… ufffff… cuántas cosas.

Al final preparé una porción de vainilla y mantequilla… y otra porción de chocolateee! Y de ahí salieron todas estas galletas (y algunas más, que desaparecieron sin llegar a ser decoradas):

Galletas vintage

¡Un toque de colorete y listas!

Freak... porque soy muy freak... =)

Nueva colección otoño-invierno 2013

Para ir despidiendo el verano

¡Ahí van mis primeras galletas!

En casa ya dicen que han creado un monstruo, que..… ¿quién iba a pensar que del regalo de la máquina de babycakes iba a llegar a esto?

Pues no sé, no lo he podido evitar… quizás no lo he querido evitar…

Tenía mogollón de ganas de intentar hacer en casa las galletas que aprendí en el curso pero, tanto en Camuñas, mi pueblo de origen, como en Albacete, ciudad donde vivo, lo de encender el horno en verano se convierte en una verdadera temeridad.

Nada, que no me podía aguantar, hay que hacerlas sí o sí… ¿Cómo saldrán? ¿Y el glaseado?

Así quedaron:

 

 

(Con fondant pintadas a mano)

Cuando vienen invitados especiales a casa…

…toca encender el horno y poner patas arriba la cocina. ¡Me encantaaa!

Aunque mucho mejor sería si todo se fuera fregando y recogiendo solito una vez lo has terminado de utilizar… en fin, creo que seguiré soñando…

Para esta ocasión, en la que íbamos a ser una buena tropa, preparé:

• 12 cupcakes red velvet con buttercream de queso
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• 12 jardines y 6 monstruos de las galletas: bizcocho de chocolate y buttercream de vainilla

• 6 "cupcakes", 6 lacitos y 6 rosas: bizcocho de galletas oreo y buttercream de chocolate intenso

¡¿Galletas decoradas?!

Ya metida cada vez más en el mundo de la repostería creativa, empiezo a dar con galletas alucinantes… que no son simples galletas, sino más bien pequeñas obras de arte, con personalidad y carácter propio.

De aquí para allá descubro que se imparten cursos para elaborarlas y decorarlas. ¿Estoy pensando en hacer un curso de decoración de galletas? Experimentos con azúcar imparten uno con muy buena pinta en Pamplona… Postreadicción en Madrid… madre mía, que ahora los quiero hacer todos…

Al final, por cercanía y disponibilidad, me inscribí al de Julia Guarch el pasado mes de julio. La primera toma de contacto con la elaboración de estas galletas y del glaseado fue genial, muy amena y divertida.

Aquí algunas fotos de las galletas que realicé en el curso… besicos glaseados!

Todo galletas (mañana)

Todo galletas 2 (tarde)